5.煮完，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，改大火收汁 。排骨这样味道更浓 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，
2.排骨放高压锅中 ，做出原汤炖排骨，骨炖防止糊锅 。红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨沥去水。不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的。用勺子撇去浮沫 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火 ，加适量水 。
4.盖上盖子，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
9.放入黄酱和腐乳，还要用勺子不停的搅拌，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，