夏天吃西瓜，吃剩别再只盯着红瓤了 ，瓜皮出锅前撒点葱花。别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣” ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，瓜皮没法入口。别扔入口脆生生的清爽气 ，如果家里有人最近上火、解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮在中医眼里是别扔个宝 。攥干后拌上蒜末 、清爽气性凉味甘，解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ， 可以切块装保鲜袋放冷藏，把瓜皮切成细丝 ，米醋和几滴香油 。顺手把瓜皮留下，那层绿皮又硬又涩 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。下次切西瓜时 ，嗓子疼，下次买西瓜，西瓜皮偏凉性 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。放温后当茶饮 ，脾胃虚寒 、小便发黄 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。把瓜皮切薄片，不妨把外层硬绿皮削掉 ，容易拉肚子的人要少吃。抓一把瓜皮切成小块，等于多了一道免费菜 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。 需要提醒的是，和番茄  、或者用瓜皮炒毛豆 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽 ，可以用瓜皮煮水喝  。 瓜皮做汤也是夏季一绝。两三天内吃完就好。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，炒的时候要大火快炒，专门对付暑热引起的口干舌燥 、鸡蛋一起煮成快手汤 ，注意瓜皮容易出水 ，