原料 ：鸡中翅十个、最适加入三小颗冰糖；
9、合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天干香菇十朵 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净 ，硬菜葱姜适量。香菇蚝油两汤匙 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油姜切片 、温天加入半汤匙生抽；
8、暖冬把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、硬菜切成2段备用；
3 、香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅生抽半汤匙 、最适葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入两汤匙蚝油；
6 、
做法：
1 、冰糖三小颗 、料酒一汤匙 、
老抽半汤匙、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），再加入泡软挤干水分的香菇，再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、至鸡翅酥烂 ，大火煮开后，爆炒出香味；
5、