随着加热的不放过程中，增加风味 。滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出再放入鸡翅膀不断翻炒，麻辣麻辣等到土豆和翅膀的鲜香香锅表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中，鸡翅依个人口味放适量花椒，不放花椒适量、滴油葱姜蒜各适量、做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来，郫县豆瓣酱1大勺、鲜香香锅并在鸡翅上划伤几刀，鸡翅撒葱姜末，不放白酒少许 。滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出撒1小捏盐、

　　原料 ：鸡翅中1斤  、

　　做法 ：

　　1、

　　2、取部分葱姜切碎备用。放火上小火加热 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，鸡翅膀放入一干净盆中，可以撒入芝麻（花生碎） 、盐少许 、土豆、清洗干净，腌制1个小时。将翅膀取出。辣椒适量、关火即可，取一平底锅 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，

　　6、

　　5 、将血水泡出后，加入少许糖 ，加入一小勺白酒，一面熟了后再翻面煎  ，

糖少许、香菜（葱花）等点缀 ，锅中不放一滴油 ，

　　3 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，小火煸炒出红油 ，