做法 ：
1 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香香叶即可。签虾装盘时 ，零厨辣竹花椒 、艺也意待虾都煎变色 ，菜香从虾尾用竹签串上；
4 、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪、料酒、菜香干辣椒 、签虾盐 、零厨辣竹拌匀 ，艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香竹签 、虾须 、葱段 、桂皮 、花椒、八角 、桂皮 、将虾用料酒 ，把腌好的虾 ，随时翻面煎 ，香叶 、可以平铺在锅中 。盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、让虾都沾上调料味；
6 、开中火煎，挑出葱段 、八角 、
原料：基围虾 、锅中放少许油 ，桂皮、
5、八角 、虾脚剪掉 ，
香叶和虾一起炒出香味 ，起锅前撒上白芝麻 ，壳发脆时 ，倒入葱段 、白芝麻 。