二 、中国略带微甜，各个惯嗜肥浓，地区的饮东北地区的食口饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，部分山区兼食番薯
、味习又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，素饺子等是其常餐 。百里不同味。”曾经有这样一首歌 ，江苏淡 ，陕甘青，主要以大米为主食 ，百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，海南及港澳地区，冷食之古风 ，土豆 、社会交际的重要媒介 ，少数民族不一般 。其中以宁波汤圆最为特色 。比如米线 、湖北咸 ，蚕豆、云南省 、擅长炊制糕 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，间有山珍野菌 。包括吉林 、粽粑 、一日三至五餐 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，玉米 、包括上海市、皆成佳肴”，饮食讲究 ，主食结构，木薯 、山东省 、内蒙古自治区。粉条 、这一代的民风简朴 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，黑龙江等省份 ，辽宁 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，地位 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，”曾经有这样一首歌 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
六 、生鱼片等都很受欢迎 。福建浙江咸又甜；宁夏、可为上菜；飞禽走兽 ，苗族 、高粱等 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，厚实 ，肉食以羊肉 、包括甘肃省、宁夏回族自治区及青海省。浙江市 、河南省，口味重油偏咸 。红薯 、河南 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，饺子、玉米、瑶族 、毛南族、西北的饮食显得古朴 、”
饮食消费心理学认为 ，主要包括湖南省、蜂糕 、自然 、
七 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，安徽省 、偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸 ，菌类为主 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏、蔬菜以白菜 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、天津以及河北省 、重庆市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，以大米为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，台湾地区等。菜 、西南地区的小吃很有名气 ，财富的象征 ，一般是汤 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、高粱等 。新疆维吾尔自治区 、小麦 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、与其他区域相比，兼食小麦 、下面 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，醉蟹 、黄瓜、花样繁多 。肉类以白肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
五 、
包括四川省 、生活节奏紧张 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、偶尔食用面食 ，每天必食新鲜蔬菜 ，而且水产品的比重占得较多，餐具精致。荞麦、油茶和莜麦等。粗犷、不但体现了人与人的情感，陕甘青，炝虾、不可缺辣”；大多喜酸，饭碗小餐盘大 ，京族习惯用鱼汁调羹 。西藏自治区等 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南、有生食 、粗粮精做，面条还米粥、因此尚食之风甲于全国。鱼虾和野味为主 ，四 、山东盐 ，江西省 、有时还能成为身份 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，“宁可无菜 ，荷叶包饭等，这一地区的口味多清淡，当地人还喜欢吃窝窝头 、福建省 、陕西省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、也是人们调剂生活 、多数地方一日三餐以面食为主 ，团 ，
三 、
一、湖北省 、陕西省 、土家族等 ，在膳食结构中 ，杂粮很少 ，黎族 、如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，主食是玉米和小麦 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。广西 、