2 、
14 、菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml、器皿不要贴在热水上 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，
6、烟熏三文鱼3片、避免把蛋液烫熟 。
9 、
3 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，黄油可以隔水融化 ，吐司烤干，
10、
15 、我还做了一个烟熏三文鱼的 ，再烤好的吐司上放一片火腿。
16 、
捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，水一定要煮沸。菠菜用热水焯烫5秒 ，但需要小心操作 ，加入5ml苹果醋 。4、迅速磕进一个鸡蛋，码放好烟熏三文鱼后 ，
8 、90秒左右 。烧一锅滚开的热水 ，容易把鸡蛋至熟 。如果水不够热 ，浇上荷兰汁即可 。隔热气打发鸡蛋 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，滴入几滴白醋 。
18、
7 、中间翻面一次 。黄油200克 、
2 、请自行判断 。注意一定要一点一点的加入 ，切碎的菠菜更加方便食用 。蛋黄2个、保持比小开锅再小一点的火力 ，具体所需的时间跟火力有关 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，如果没有可以用白醋代替 。避免弄破 。打入鸡蛋 。
12 、柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、水开后关小火 ，煮鸡蛋这步需要注意，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。盐1/4茶匙(约1克)、打至颜色发白 ，用刀适当切碎 ，无粗泡。火腿1片、制作荷兰汁时，浇上荷兰汁即可食用 。每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。拌匀后加入盐 、把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。蛋黄2个打散后，
13、也可以在水中加入白醋 ，也可以微波低温融化 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
友情提示 ：
1 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。更加光滑利落 。
5 、
5、然后转小火 ，烧一锅开水 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，最后放上水波蛋 ，非常好吃。
17、
4、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，
3、不要搅动，约10分钟左右 ，液体膨大绵细 ，时间和火力要掌控好 。
原料 ：吐司2片 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，
11 、再摆上菠菜 。